Вот подробный рецепт приготовления кефали в духовке с картошкой: Ингредиенты: Инструкция: 1. Подготовка рыбы: - Кефаль нужно хорошо промыть, выпотрошить, если этого не сделали заранее, и удалить жабры. Если рыба крупная, можно нарезать её на порционные куски. - Обсушите рыбу бумажными полотенцами. - Сделайте несколько надрезов на коже рыбы с обеих сторон (это поможет лучше пропечься и сохранить сочность). - Натереть рыбу солью, перцем, немного паприки и прованскими травами. С внутренней стороны можно тоже посолить и поперчить...

Кефаль с овощами в духовке Ингредиенты: Приготовление: 1. Подготовка рыбы: - Кефаль тщательно очистите от чешуи (если она не была уже очищена), удалите внутренности, промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. - Сделайте несколько поперечных надрезов на коже рыбы с обеих сторон — это поможет специям проникнуть внутрь, а также сделает рыбу более ароматной. - Сбрызните рыбу лимонным соком, посолите, поперчите и оставьте на 15-20 минут, чтобы она немного промариновалась....