Про интересные факты о черноморской кефали я уже писал. По традиции предлагаю почитать несколько рецептов её приготовления! Рыбу чистим, моем, сушим. Нарезаем порционными кусочками. Солим, перчим, добавляем любимые специи. Немножко оливкового масла и всё перемешиваем.. Нарезаем картофель кольцами. Режем морковь, то же кольцами. Сладкий, красный перец нарезаем полосками. Овощи также солим, перчим и приправляем. После чего перемешиваем. Лук репчатый режим кольцами. Делим лимон на 2 части. Одну часть так же нарезаем кольцами...

для этого нам понадобиться: рыбу чистим от чишуи и удаляем внутренности и голову, после чего моем под проточной водой и даем воде стеч с рыбы. после чего нарезаем рубу кубиками или кусочками 5-6см. шириной и маринуем в соли, перце и приправах к рыбе 20-30 мин...