Всем привет! Сегодня готовим Кеббе или Киббех. Это блюдо ближневосточной кухни, готовится во многих арабских странах. Кеббе - мясное блюдо, напоминающее котлеты, только в фарш обязательно добавляется булгур или другая пшеничная крупа...

Вот подробный рецепт приготовления колбасок кеббе с использованием мясорубки. Ингредиенты: Подготовка: 1. Замачивание булгура: Булгур тщательно промыть, затем залить горячей водой и оставить на 10-15 минут, чтобы он размягчился. После этого отцеживаем воду, если она осталась. 2. Подготовка мяса: Мясо промыть, удалить лишний жир и жилы. Нарезать на небольшие кусочки, чтобы их было удобнее прокручивать через мясорубку. 3. Процесс измельчения: - Прокручиваем мясо через мясорубку дважды, чтобы оно стало достаточно мелким...