Кебаб из баранины

Кебаб - это традиционное блюдо, которое имеет свои корни в азиатской и арабской кухнях. В основе его лежит маринованное и жареное мясо, обычно на шампурах или специальных металлических штырях.

Баранина является одним из самых популярных видов мяса для приготовления кебаба. Она обладает насыщенным вкусом и сочностью, которые придают блюду особый аромат и текстуру. Кроме того, баранина богата протеинами и витаминами, что делает ее популярным выбором для многих людей.

Процесс приготовления кебаба из баранины включает в себя несколько этапов. Сначала мясо маринуется в специальном соусе, содержащем различные специи, травы и масла. Затем оно нанизывается на шампуры и жарится на открытом огне или гриле. Во время приготовления кебаба важно следить за тем, чтобы мясо было равномерно прожаренным и сохранило свою сочность.

Кебаб из баранины обычно подают с различными гарнирами, такими как пшеничный хлеб, плоский лаваш или рис. Также к нему часто подают свежие овощи, такие как помидоры, огурцы и лук, а также соусы на основе йогурта или томатов.

Это блюдо имеет богатую историю и является популярным выбором на многих кухнях мира. Кебаб из баранины является праздничным и вкусным блюдом, которое приносит наслаждение и радость тем, кто его употребляет.
Кебаб из баранины для приготовления в тандыре
Что понадобится: - Баранина (фарш) — 1 кг - Лук репчатый — 2 штуки (мелко нарезанный) - **Чеснок** — 4 зубчика (измельченный) - **Кинза (свежая)** — горсть (мелко нарезанная) - **Мята (свежая)** — горсть (мелко нарезанная) - **Паприка** — 1 ст. ложка - **Кумин (зира)** — 1 ч. ложка - **Кориандр (молотый)** — 1 ч. ложка - **Перец чили (молотый)** — по вкусу - **Соль и перец** — по вкусу - **Растительное масло** — 2 ст. ложки Как готовим: 1. Подготовка фарша: - В большой миске смешай бараний фарш с мелко нарезанным луком и измельченным чесноком...
4 года назад
Маринованный кебаб из баранины
#Кебаб из баранины – восточное мясное блюдо в виде продолговатых котлеток из баранины. #Кебаб из баранины обладает специфическим вкусом, но большинство людей, отведавших его, полюбили этот вкус навсегда. Если вы подадите к кебабу из баранины свежие овощи и маринованный лук, ваши гости будут благодарны. Ингредиенты 2 кг баранины 100 мл оливкового масла 2 столовые ложки лимонного сока 1 чайная ложка измельченного чеснока 0,5 чайной ложки тмина 0,25 чайной ложки молотого красного перца и соли #Баранину нарежьте кусочками по 5 см...