Вот простой рецепт классического кебаба: Ингредиенты: - 500 г мяса (баранина или говядина), нарезанного на кусочки - 1 лук, мелко нарезанный - 2 зубчика чеснока, измельченных - 1 чайная ложка кумина - 1 чайная ложка куркумы - 1 чайная ложка кайенского перца (по желанию) - Соль и перец по вкусу - 2-3 столовые ложки растительного масла Инструкции: 1. В большой миске смешайте нарезанное мясо, лук, чеснок, кумин, куркуму, кайенский перец, соль и перец. Дайте смеси выдержать несколько минут. 2. Проткните кусочки мяса на шампуры...

Рецепт прекрасного киббех (kibbeh) Ингредиенты: -900 грамм фарша( говяжий,бараний) ​-Вода