Люля-кебаб - блюдо из фарша, которое готовится на шампурах на открытом огне. Блюдо пришло к нам из стран ближнего востока и центральной Азии. В этом рецепте вместо шампуров использовалась решетка. Наши снаряды: Фарш говяжий - 800 гр. Фарш индейки - 500 гр. Лук репчатый - 3 шт. Паприка - 2 ст. ложки. Чесночный перец - 2 ст. ложки. Соль - по вкусу. Укроп - по вкусу. Наша тактика 1. Смешиваем говяжий фарш с фаршем индейки. Хорошенько отбиваем фарш (ориентировочно уходит около 10 минут). 2. Чистим репчатый лук, промываем и натираем на мелкой терке...

Приготовить настоящий люля-кебаб из свинины не так сложно. Блюдо станет украшением любого застолья, пикника на природе. Продолговатая котлета из перемолотого мяса с луком будет альтернативой обычным шашлыкам. Классический кебаб из свинины Вкуснее люляки получаются из рубленного мяса. Фарш, приготовленный самостоятельно, вкуснее. Допускается способ перемалывания мяса через мясорубку (решетка с крупными отверстиями). Предлагаем рецепт Кебаба из свинины на мангале. Ингредиенты: Этапы приготовления Для люляк берут свинину без большого количества жира (задняя часть ноги, или лопатка)...