Кебаб – это мясное блюдо восточной кухни. Его особенность заключается в том, что говядина остается очень сочной благодаря добавлению в фарш большого количества лука, иногда – ледяной воды. Лимонный сок делает мясо мягким, а большое количество зелени подчеркивает его вкус. Подавать кебаб принято с маринованным луком, лавашем и красным вином...

Люля-кебаб является одной из разновидности блюд, которые имеют общее название «кебабы» то есть — жареное мясо. Например, шиш-кебаб — это жаренные куски мяса (шашлык). Донер-кебаб — это мясо на гриле в лаваше (шаурма). Люля-кебаб очень популярное блюдо, родом из кавказской и турецкой кухни. Разновидности люля-кебаба можно встретить и в азиатской кухне. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность: 188,67 ккал Белки: 13,94 г Жиры: 13,83 г Углеводы: 2,4 г Время приготовления: 1 час Время на кухне: 30 минут...