Приведённый рецепт - самый простой вариант приготовления этого блюда. При желании в него можно добавить сладкий зелёный перец, стакан стручковой зелёной фасоли , а также баклажан или курагу. Ингредиенты: Грудинку промыть, обсушить и нарезать небольшими кусками. Картофель, помидоры и лук почистить и нарезать одинаковыми крупными кусочками. В глиняный горшок, смазанный растительным маслом, слоями уложить лук, картофель и помидоры, посыпая перцем и солью...

Кчуч из баранины – армянский суп который может служить и основным блюдом. Может быть как  мясным, так и на птице.  Если кчуч готовится с мясом, то обычно используется жирная баранина.