Чисто казахские блюда, в основном все мясные и молочные. В разных регионах ещё и отличаются своим приготовлением. Всем, кто планирует посетить Казахстан, рекомендую попробовать 5 мясных блюд. Вкратце расскажу все рецепты. Самое популярное это, конечно же, бешбармак. Готовят хорошую сурпу, для этого варят мясо, обязательно с костью и мякотью, с нескольких сортов мяса говядины, конины и баранины. Многие приготавливают казы и шужук-это мясо конины, казы-мясо с рёбер цельный кусок, солят и в кишку со специями, делают колбасу...

Казы — это тюркский деликатес, который украсит любой праздничный стол. Сегодня вместе с нутрициологом рассказываем о том, как приготовить это необычное блюдо. Во многих среднеазиатских странах конина на столе — обычное дело. Там это мясо ценят не только за отменный вкус, но и за его полезные качества. Казы, приготовленное из конины — хороший источник белка. Также это мясо содержит полезные ненасыщенные жиры, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Казы содержит витамины группы B, цинк и другие микроэлементы...