Колбаса казы – это традиционное блюдо, происходящее из кочевой культуры народов Центральной Азии. Она имеет древнюю историю и до сих пор популярна в регионе. Исторически, колбаса казы использовалась как удобный и питательный продукт для переноски в длительных кочевых походах. Приготовление казы требует срезания мяса с ребер лошади и, в случае необходимости, добавления прослойки от жая с ляжки для придания более насыщенного вкуса. Важно сохранить оптимальное соотношение мяса и жира, обычно это 70% мяса к 30% жира, что делает блюдо вкусным и сочным...

Самый популярный бренд в Татарстане. Все привыкли, что в татарстанском спорте много «барсов», но в последние дни регбийная «Стрела» и Артём Лукоянов заставили задуматься – а почему в Казани так любят этот бренд и не слишком ли его много среди местных клубов. Как самый узнаваемый «Ак Барс» (хоккейный) пришёл к такому имени и почему спортивные команды хотят сменить названия в пользу «Ак Барса»? Фото: ak-bars.ru «Давайте всё «Ак Барсом» назовем» На сегодня в Казани можно насчитать шесть «барсов», выступающих...