Казы — это тюркский деликатес, который украсит любой праздничный стол. Сегодня вместе с нутрициологом рассказываем о том, как приготовить это необычное блюдо. Во многих среднеазиатских странах конина на столе — обычное дело. Там это мясо ценят не только за отменный вкус, но и за его полезные качества. Казы, приготовленное из конины — хороший источник белка. Также это мясо содержит полезные ненасыщенные жиры, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Казы содержит витамины группы B, цинк и другие микроэлементы...

Ингредиенты: Говядина - 1 кг Казы (конская колбаса) - 1 шт  Лук - 2 средних  Лапша бесбармачная - 2 упаковки (500 гр) Приготовление:  1. В кастрюлю положите говядину (если кусок крупный-разрежьте напополам) и казы (сделайте 6-8 проколов зубочисткой, чтобы она не взорвалась), залейте холодной водой, добавьте 1 лавровый лист, перец горошком (4 шт), 1 целую луковицу (снимите верхний слой шелухи) и поставьте на огонь. Первые 10 минут после закипания нужно будет активно убирать пенку с поверхности.  2...