Казан-кебаб — блюдо настолько восхитительное, что даже трудно поверить в то, что на самом деле оно готовится до примитивности просто. Для приготовления не понадобятся сложные кулинарные процессы. Только казан, дрова и мясо с картошкой да луком. Но само собой есть нюансы и тонкости, которые нужно знать. Признаться честно, я сама только недавно впервые попробовала это чудо. Но зато теперь я точно знаю, что есть мясо, которое мне нравится даже больше, чем легендарный и общепризнанный шашлык. Готовим его теперь по любому поводу...

Приготовление блюд в казане - традиционный и популярный способ приготовления пищи, особенно в регионах с богатой культурой готовки на открытом огне в странах Ближнего востока, на Кавказе, в Центральной Азии и др. Основное отличие приготовления блюд в казане заключается в способе и времени приготовления, а также в выборе ингредиентов. Приготовление блюд в казане имеет множество плюсов, которые делают этот способ готовки особенно привлекательным. Казан - это глубокая круглая посуда из металла, с толстыми стенками и крышкой, используемая для приготовления пищи на открытом огне или на печи...