Настоящий плов, как известно, готовится в казане . А казаны бывают очень разные - вот у нас в магазине есть и огромные, на 160 литров, и совсем маленькие, на три литра. А при таком разбросе - как не...

Сразу возникает встречный вопрос, а какой казан и какие порции? В этой статье хочу рассказать о приготовлении плова в 3 — х литровом казане, по своему рецепту. Не скажу, что мой рецепт самый лучший, что гости всё поели и попросили добавки, а добавки не оказалось поэтому пришлось готовить ещё один казан. Все эти заманухи для прочтения статьи я знаю. И, как показывает практика, сделав блюдо по такому рецепту получается самая обыкновенная еда. Но раз в заголовке стоит слово порция и казан, значит речь дальше пойдет о них...