Казан кебаб - очень простое блюдо, которое практически невозможно испортить. Казан-кебаб из свинины, картофеля и лука гарантированно получается очень вкусным, сытным и привлекательным. Приготовление блюда возможно как в домашних условиях, так и на открытом воздухе. Время приготовления - от 1 часа до 1,5 часов, зависит от температуры приготовления в вашем казане. При приготовлении, в основном, ориентируемся на цвет мяса и картофеля при обжаривании ( они должны зарумяниться), а также следим за интенсивностью огня, если температура сильно большая, то регулируем пламя...

Казан кебаб — это одно из самых популярных блюд на Ближнем Востоке и в Турции. Это традиционное мясное блюдо, готовится в большом казане на открытом огне. Казан кебаб имеет древнюю историю, которая связана с многовековыми традициями и культурой народов этого региона. История казан кебаба начинается в период Средневековья, когда это блюдо было популярно среди кочевых народов, живущих в степях. Казаны, использовавшиеся для приготовления кебаба, являлись не только кулинарным инструментом, но и символом гостеприимства и общения...