Ингредиенты: Сухофрукты: Способ приготовления: Главное правило азербайджанского плова – готовить мясо и рис отдельно. Шаг 1: Для начала нужно хорошо промыть рис и оставить замачиваться в холодной воде на 2 часа. Шаг 2: Пока рис замачивается можно приготовить гарнир. Нарежьте мясо маленькими кусочками. Шаг 3: Очистите лук и разрежьте его на соломки. Разогрейте сковородку и обжарьте на ней лук с мясом в течение 10 мин. Шаг 4: Пока жарится мясо и лук, промойте сухофрукты, затем залейте кипятком на 10 минут...

Азербайджанский плов не похож на другие. Он отличается тем, что три его составляющие – зелень, рис и мясо – готовятся и подаются на стол отдельно.