Что такое талкан Злаки обладают высокой питательной ценностью, из них готовят множество вкусных, полезных блюд. Популярный талкан – это продукт из пророщенного зерна ячменя, овса, пшеницы, которые измельчают до состояния муки, и используют для приготовления каши, напитков, других блюд. Продукт «Талкан» имеет отличные вкусовые качества и полезные свойства, благодаря пророщенным зернам, которые входят в состав...

Казахский десерт жент по консистенции напоминает халву, но вкус совершенно другой. Для приготовления этого аппетитного блюда нам потребуется талкан, или мука крупного помола, сливочное масло, песочное печенье, сахар, сироп из варенья, мёд и изюм. Сперва надо измельчить печенье в порошок, смешать с талканом, сахаром и изюмом. Потом нагреваем сливочное масло на медленном огне, добавляем в него мёд и сироп и кипятим 15–20 минут постоянно помешивая...