Суп с пельменями, рецепт которого я хочу вам сегодня предложить, – настоящий татарский суп с пельменями. Он божественно вкусен, но, надо сказать, что этот рецепт не для слабых женщин. Наготовить на обед 2—3 сотни крошечных пельменей — та еще задачка! Но именно из таких мини-пельмешков готовится аутентичный татарский пельменный суп. Татары говорят, что кулинарное мастерство женщины в полной мере можно оценить по ее умению ловко испечь пару сотен мини-пельменей с мясом. Постараемся пройти это татарское...

Ингредиенты: 🔹 Бульон - 2 л 🔹Пельмени с мясом - 450 г 🔹Лук репчатый- 300 г 🔹Сладкий перец - 300 г 🔹Морковь - 200 г 🔹Чеснок - 6 зубчиков 🔹Растительное масло - 3 ст.л. 🔹Помидоры - 400 г 🔹Зира - 1 ч.л. 🔹Кориандр молотый - 1 ч.л. 🔹Паприка сладкая - 1 ч.л. 🔹Перец черный молотый - ½ ч.л. 🔹Лавровый лист - 2 шт. 🔹Соль - 1 ст.л. 🔹Перец чили свежий - 1 шт. (У меня не были, я острым молотым заменила) 1️. Разогреть сотейник с растительным маслом, добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжаривать 4 минуты на слабом огне...