Люда Едова - мой псевдоним. На самом деле я - татарка. А у татар одно из любимых блюд - бэлиш. Кто не знает - это большой вкусный сытный пирог с мясом и картошкой. Это блюдо лучше готовить в выходные дни, потому что потребуется 3-4 часа на готовку. Зато результат вас порадует, готовить его не так уж и сложно, просто долго. Я люблю печь с готовым слоеным тесто. Обалденный бэлеш получается! У меня большая новая сковорода 34 см в диаметре, поэтому пропорции большие. Сегодня бэлеш с уткой. Продукты: 1...

Бэлеш (Балиш, Бэлиш, Бэлеш, Бэляш) - изюминка в татарской и башкирской кухни,- большой пирог с начинкой из говядины, картофеля и репчатого лука. Готовили с женой первый раз по рецепту. Я решил особо не заморачиваться украшениями из теста (не было времени), поверьте,- он и получился восхитительным и без украшательств! Для приготовления Вам понадобятся: - Говядина - 700 гр.; - Картофель - 6-8 шт.; - Лук репчатый - 2 шт...