Баурсаки — это часть нашей традиции, их готовят в каждом доме. Сегодня предлагаю вам рецепт ши баурсаков, которые готовятся проще классических и не содержат в тесте дрожжи. В данном рецепте тесто на яйцах...

Баурсаки на кефире: Простой и быстрый рецепт на каждый день. Баурсаки получаются очень пышными и мягкими, вкусными и ароматными. Ингредиенты: В глубокую миску вбить яйца со щепоткой соли и сахаром, взбить венчиком или миксером до однородности. Влить кефир, добавить немного растительного масла без запаха, аккуратно начать перемешивать ложкой. Постепенно всыпать просеянную муку, начиная с 1 стакана, добавляя ещё по мере необходимости. Тесто не должно быть слишком плотным, но при этом хорошо вымешиваться и не липнуть к рукам...