Жент - это казахский десерт из пшена и помимо того что это недорого, так еще и готовить минут 15. для приготовления нужно всего 4 ингредиента. К женту обычно подают чай с молоком. Промытое пшено обжарим на сухой сковороде. Необходимо постоянно перемешивать, чтобы оно не пригорело. Жарить около 20 минут до красноватого цвета. Высыпаем пшено и сахар в блендер и измельчим до мучного состояния. Далее добавим изюм и перемешаем. Затем постепенно заливая растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем...

Вы удивитесь, но первое блюдо у казахов — чай. Казахстан входит в десятку его главных потребителей. На одного человека приходится больше 1,5 кг чая в год! Для сравнения, в Индии его выпивают в два раза меньше. Ещё в середине ХIХ века русский ученый Модест Киттары писал, что казахи пьют чай «не разбирая времени и места, перед всем и после всего». Сначала гостям предлагают выпить по пиале крепкого и горячего напитка с молоком, сухофруктами, конфетами и традиционными сладостями. Потом, после омовения рук, последует «тяжелая артиллерия»: бешбармак, казы и другие мясные угощения...