Сегодня мы разберем самый вкусный и популярный сорт кавказского сычужного сыра. СЫР Традиционный Кавказский. Для приготовления Кавказского сыра нам понадобится: 1.Оборудование 2.Ингредиенты Рецепт приготовления 1. Налить молоко в кастрюлю и подогреть до 32-37 градусов. 2. В небольшом количестве воды (в отдельной чашке) растворить необходимое количество сычужного фермента. 3. Вылить в кастрюлю, перемешать и накрыть крышкой. Оставить в теплом месте на 40 мин. и главное – его не трогать (важно!)...

Вспомнил как раньше эту закуску готовили буквально в каждом доме. А потом рецепт незаслуженно забыли. Поэтому решил напомнить вам и давайте сегодня приготовим вместе жареный сыр по-кавказски. Уверен, что многие любят, но готовить умеют не все. А ведь это очень просто и быстро и невероятно вкусно. Ингредиенты, как всегда, в конце статьи. И там же, если сразу после прочтения не убежите, я оставил вам еще парочку классных рецептов на скорую руку и таких же обалденно вкусных. Итак, давайте для начала определимся какой сыр мы будем жарить...