Соус для шашлыка из томатной пасты, вкусный, пряный, очень быстрый в приготовлении. Мы готовим этот соус именно для шашлыка, но также его можно подавать к пельменям, котлетам или другому мясному блюду. Нам понадобится: Шаг 1. Лук репчатый используем небольшого размера, если луковица большая, используем половинку. Использовать можно и красный и обычный. Красный как-то более сладкий, поэтому всегда его используем, но это дело вкуса. Нарезаем его очень мелко. Чем мельче, чем лучше. И перекладываем его в глубокую емкость, где будем смешивать все ингредиенты...

Изюминкой любого стола, особенно если присутствует шашлык всегда оставались кавказские соусы ! Сегодня я начну краткий обзор знаменитых кавказских соусов. Цахтон Густая сметана или мацони 200 мл Укроп несколько веточек Листья кинзы ≈½ стакана Чеснок 2 зубчика Острый перец по вкусу Грецкие орехи 50 гр. Черный молотый перец по вкусу Острый красный перец по вкусу Соль по вкусу Способ приготовления: Укроп, кинзу, чеснок мелко порубить, острый свежий перец очистить от семян и мелко нарезать...