Первоначально хотелось дать название рассказу: Приготовление Адыгейской соли. Но после изучения истории соли, рецептов была получена информация наличия подобного вида у многих народов Кавказа. Любители острых и пряных блюд готовят специи из тех видов, которые произрастают в окрестностях проживания. В их районе. Таким видом изготовления соли пользуются и в Грузии, и в Абхазии. Так, что будет правильнее сказать Кавказская соль. Да и многие читатели начнут писать в комментариях, что приготовленная по предложенному в статье рецепту соль никак не может быть Адыгейской...

Адыгейская соль — приправа используемая в национальной кухне — смесь из крупной соли, чеснока и различных специй. Ее можно использовать для приготовления мяса, рыбы, запеченных овощей, супов, салатов, омлета. Блюда с адыгейской солью сразу же становятся «кавказскими». Адыгейская соль обогащает пищу витаминами, микроэлементами, другими ценными веществами. К слову, требуется ее гораздо меньше, чем обычной. Адыгейскую соль можно приобрести в магазине. Но можно и суп из бульонных кубиков сварить. Самая правильная адыгейская соль — приготовленная самостоятельно...

Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! О специях и пряностях ходят легенды и в прошлом видео я делилась с вами рецептом Адыгейской соли. А сегодня у меня еще один легендарный рецепт кавказской, а точнее, грузинской кухни - Сванская соль. Ее родина - высокогорная Сванетия, красивейший регион Грузии, где эту соль готовят впрок, как и аджику, и что примечательно, в каждой семье она готовится по разному. Это даже не соль в привычном понимании, а уникальное по вкусу и аромату сочетание соленых, острых и пряных компонентов...

Эта соль получилась не такая яркая, как малиновая. Однако, по вкусовым качествам - огонь. И её можно добавлять в горячие блюда, а не только досаливать готовые. Соль крупная, обычная) - пол пачки, Кинза - 1 пучок, Чеснок - 1 головка, Кориандр молотый - 1 чайная ложка, Хмели сунели и уцхо сунели - 1 десертная ложка, Приправа для шурпы - 1 чайная ложка...

Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Сегодня хочу поделиться своим опытом приготовления поистине уникального продукта кавказской кухни, натурального усилителя вкуса - Адыгейской соли. В последние годы эта приправа набирает огромную популярность и ее можно купить практически в любом супермаркете, однако, приготовленная в домашних условиях, она получается гораздо вкуснее, ароматнее и что немаловажно - дешевле. Основу этого продукта составляют соль, чеснок и ряд пряностей. Пошаговый...