КАВКАЗСКАЯ ДОМАШНЯЯ ПАХЛАВА
Пахлава — султан кавказских сладостей: получасовой вариант приготовления
Ускоренный рецепт для современной кухни Чтобы сократить время приготовления, можно использовать готовое слоеное тесто вместо классического фило. Такой подход упрощает процесс, при этом сохраняя великолепный вкус десерта. Текстура получается менее слоистой, но не менее аппетитной. Ключевые ингредиенты Основу начинки составляют измельченные орехи — традиционно используют грецкие орехи или фисташки. Важно правильно подобрать пропорции меда и сахарного сиропа, чтобы десерт получился достаточно сладким, но не приторным...
Как готовят пахлаву в Азербайджане
Пахлава (баклава) - очень вкусная восточная ореховая сладость. Продукты (на 40 порций) Для теста: Желтки - 4 шт. Сахар - 220 г Сметана - 200 г Сода - 1 ч. ложка Масло сливочное (растопленное) - 300 г Мука - 600 г Для начинки: Белки - 5 шт...