Небольшой обзор для тех, кто решил попробовать себя в роли домашнего винодела. Разберемся, как приготовить достаточно редкое в наших краях вино из хурмы. К зиме в наших широтах появляется множество интересных фруктов, которые прекрасно подходят для производства вина и доступны по цене...

Кавказ - это всесоюзная и кузница, и здравница, и житница! А еще колыбель мирового виноделия. Согласно библии, Ной высадил на склонах горы Арарат виноградную лозу, откуда она и начала свое распространение по миру. По научной же версии, 8 тысяч лет назад тут уже делали вино! Во всяком случае, об этом говорят археологические находки, датированные такими древними периодами. А старше находок пока еще нигде не нашли. С тех ли древних времен, либо с каких-то более поздних, но в странах Кавказа сохранились...