Каурдак - это казахское блюдо. А в русской кухне это похоже на жаркое. Плотное мясо сердца, мягкая печень в купе с овощами, получают очень вкусное блюдо. #второе #азиатскаякухня #готовлю #блюдаизпечени #готовимсердце Ингредиенты: сердца говяжьего, печени говяжьей, моркови,, лука , болгарского перца,, чеснок, зелень, картофеля, Растительное масло для жарки Способ приготовления: Сердце порезать на мелкие кубики, выложить в сковороду, добавить немного масла и тушить, подливая воду до готовности...

Вообще куырдак- традиционное азиатское блюдо, которое как правило готовится из мяса и субпродуктов баранины. В основе зажарки берётся ни какое нибудь масло, а именно курдючный жир, так же большое количество лука и моркови. Но так как сейчас данное блюдо готовят не только народы Азии, но и европейцы, поэтому зачастую вместо курдючного жира используют растительное масло. Я очень долго жила в Казахстане, и уж знаю как приготовить - куырдак, поэтому делюсь с вами рецептом. Ингредиенты : • Субпродукты...