Впервые я попробовал это замечательное блюдо, когда служил авиатехником в ТуркВО. На Старом базаре города Карши были такие длинные ряды, где жители окрестных кишлаков предлагали покупателям молоко и различные продукты из него. Многие из них нам с супругой раньше не были известны. Показав на литровую банку с густой белой жидкостью, я спросил у пожилого узбека-продавца, что это такое. Тот недоверчиво посмотрел на меня и сказал: - Ты что, не знаишь? Катык это кисли малакё. - Простокваша, что лм? – поинтересовался я...

Увидел в магазине «Магнит» на полке с молочными продуктами красивые баночки с необычным для меня названием: «Катык». Да ещё желтый ценник с «успей купить, -50%». Цена прошлая – 59.99 и нынешняя – 29.99руб/шт. Ох уж эти не совсем круглые цены... Прошлая цена и нынешняя, если посчитать, то не ровно 50% будет, ну это уже вопрос к математикам. Мне же за 29.99руб/шт вполне захотелось попробовать что это за продукт такой. Не помню, что покупали его когда ни будь. Обычно берем молоко, сметану, кефир, ряженку, майонез, масло...