Всем Ассаламу алейкум. По просьбам моих подписчиков сегодня буду делиться с вами рецептом узбекской выпечки с названием “Қатлама” с мясом. Давайте немножко расскажу вам про Қатламу. Қатлама - можем сказать она один из видов лепёшек, которая приготавливается из простого теста, в масле. Она отличается от других кондитерских изделий многослойностью. Қатлама один из основных выпечек в праздниках Навруз, Фатиха-туй(помолвка). Про Қатламу рассказывал в своих исследованиях Майкл Вуд, еще во времена...

Катлама - блюдо узбекской кухни и я хочу поделится с вами рецептом этих вкусненьких лепёшек с начинкой. Ингредиенты: Тесто: - молоко - 250 мл. - мука - 400 гр. - соль - 1 ч.л. Начинка: - сливочное масло - 60 гр. - отварной картофель - 250 гр. - укроп - 1 пучок - сыр - 200 гр. - соль - по вкусу - любовь - в неограниченном количестве ❤ ❤ ❤ 1. В глубокую миску насыпаем муку, соль, добавляем горячее молоко и замешиваем тесто. 2. Оборачиваем наше тесто, в пищевую плёнку и даём отдохнуть на столе 30 минут...