От наших гостей мы очень часто слышим вопрос - "Чем украшен ролл Бонито Маки?". Ответ "Стружкой тунца" удовлетворяет 99% покупателей. А если вдуматься - то зачем тунец нужно строгать? И на самом деле стружка тунца или кацуобуси - очень древний продукт, хранящий немало секретов, о которых мы и расскажем в этой статье! Начнем с того, что стружку тунца делают вовсе не из тунца... А из крупной и хищной рыбы Пеламиды или Бонито. Но в обиходе эту рыбу часто называют тунцом так, как относится она к семейству Скумбриевых, а к этому же семейству относится и сам тунец...

Истмико-цервикальная недостаточность (ИЦН) — это состояние, при котором шейка матки теряет способность удерживать беременность, что может приводить к преждевременным родам или поздним выкидышам. При выявлении признаков ИЦН врачу важно вовремя подобрать оптимальный способ коррекции, чтобы сохранить беременность и обеспечить безопасное развитие ребёнка. Показанием к вмешательству становится наличие ИЦН, подтвержденной клинически и по данным УЗИ. Обычно диагноз устанавливается на основе гинекологического осмотра и инструментальных исследований...