Кацудон — популярное японское блюдо, состоящее из тонкацу (панированная жареная свинина) и яиц, приготовленных в сладковато-солёном бульоне и подаваемых на рисе. «Кац» («котлета» на японском) обозначает мясо, которое было тонко отбито перед приготовлением. «Дон» («донбури») указывает на то, что это блюдо подается в чаше. Кацудон очень сытный, но вкус настолько хорош, что вы не пожалеете о дополнительных калориях. В японской культуре кацудон считается едой для души, символом вкусного и теплого блюда, которое может растопить даже самое холодное сердце...

Блюдо кацудон широко распространено среди жителей Японии. Аппетитный кацудон готовится из свинины в панировке с яйцом, зеленым луком и специями. Материал опубликован с сайта Все рецепты ру. Японский кацудон можно приготовить из свинины, говядины или курицы. В зависимости от типа мяса, время приготовления кацудона нужно увеличить или уменьшить. Добавьте к мясу свои любимые приправы и специи и кацудон заиграет новыми красками. Опционально можно добавить к мясу острый перец чили, тогда кацудон получится с огоньком...