Во второй половине 50-х гг. товарные бюллетени анонсировали скорый выпуск нескольких моделей кастрюль-скороварок. Любая опытная хозяйка знала, что сократить время приготовления пищи можно простым способом - заменив "родную" алюминиевую или эмалированную крышку от кастрюли на более тяжелую - чугунную, например. Но появление скороварок избавляло от экспериментов с разными крышками: новая кастрюля работала по принципу автоклава, т.к. имела герметически закрывающуюся крышку с клапаном для регулировки давления...

Сегодня я хочу напомнить вам о старом, еще советском способе чистки кастрюль, сковород, кухонной утвари. Называется он «выварка». И это очень действенный, добротный метод — даже очень грязные кастрюли засверкают, как новенькие. Конечно, сегодня есть много средств для мытья посуды. И я их активно использую. Как и посудомоечную машину. Но скажу честно, выварка — это лучший способ очистить кухонную утварь до блеска. Мало того, что весь нагар очищается, каждый сантиметр становится чистеньким, так еще раствором, в котором варилась посуда, можно отмыть всю кухню...