Как приготовить кето-кассероль за 40 минут легко и вкусно! 🍲 ⠀ Этот гарнир — мой фаворит для ужина! Сочная овощная кассероль с баклажаном, кабачком и перцем готовится за 40 минут и идеально вписывается в кето-диету. Хранится 3-4 дня, а с блендером легко превращается в икру — два в одном! 😄 ⠀ Ингредиенты (на 6 порций, выход ~900 г): • Лук репчатый — 110 г (1 шт) • Кабачок — 150 г (1 шт) • Чеснок — 30 г (1 шт) • Баклажан — 165 г (1 шт) • Перец сладкий красный — 260 г (2 шт) • Помидор (парниковый) — 260 г (2 шт) или пассата 200 г • Аджика — 5 г • Томатная паста — 30 г • Оливковое масло — 55 г •...

Кассероль – традиционное блюдо французской кухни. Слово casserole (фр.) имеет несколько значений: это специальная термостойкая посуда с плотной крышкой, толстыми стенками и дном для тушения и запекания блюд в духовке. Кассероли бывают различных форм и расцветок из нержавеющей стали, чугуна, стекла. Выпускаются и декоративные кассероли исключительно для сервировки блюд.  И конечно, кассероль – это способ приготовления блюд из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп, бобовых, предполагающий длительное запекание в духовке...