Что делать, чтобы быть здоровым. Серия Яйцо. Люди употребляют яйца на завтрак, на обед и на ужин. Если не само яйцо, например, отварное или жаренное, так и с добавлением в блюдо, например, блины, тесто, фарши, так и получается, что, не думая о яйце, мы его употребляем. Перед тем, как употребить фрукты, овощи, крупы мы моем их, так же и яйца требуют свою обработку. Зачем? Птицы бывают носителями бактерии сальмонеллы и может находиться в мясе и яйцах, обнаружить ее визуально невозможно. Попадая...

Это довольно странно, но в русской традиционной кухне яйца особо не ценились. Они считались скоромной пищей и исключались на время поста, а после поста относились скорее к обрядовой пище, чем к ежедневной...