Европа давно распробовала каштаны. Там они – популярная закуска и аппетитное дополнение к супам, гарнирам и салатам. В России каштаны пока не так популярны. А зря! - Это сытная замена мясу, к тому же, весьма диетическая: в каштанах много белка и мало жиров. - Это натуральный источник углеводов и микроэлементов: цинка, магния, фосфора, калия. В каштанах, к тому же, большое количество клетчатки, пектина, протеина, бета-каротина и витаминов групп А, В, С. - Это мощная доза энергии. Пара каштанов подарят чувство сытости на долгое время, вернут силы после тяжелого рабочего дня или тренировки...

Как испечь съедобные каштаны ? Это легко! Плоду сначала не хватает колючих, твердых оболочек.Разрезать каждый каштан ножом - просто углубление с глубиной всего 2 сантиметра. Если вы этого не сделаете, оболочка во время выпекания может ... взорваться! Разогретая мякоть взорвет ее, и тогда вас ждет много очистки.Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте каштаны в течение 30-40 минут. Не стоит устанавливать более высокие температуры и выпекать их короче - интерьер может быть недоварен...