Недавно, находясь в Москве, по делам зашли перекусить в один известный местный ресторан. Поскольку время было ранее, то официант дал нам на ознакомление утреннее меню, которое состояло из омлетов, каш, шакшуки, сырников и блинчиков. Из всех предложенных традиционных блюд нам захотелось попробовать кашу с интересным названием - сырная. Кстати, оказывается в Осетии есть блюдо с таким же названием, на местном диалекте называется - дзыкка, но вот рецептура отличается. Примерно 30 - 40 минут ожидания и перед нами поставили большие миски с дымящейся кашей...

С детства не любила кашу вообще никакую, кроме манной, серьезно - знаю, что у большинства это как раз-таки нелюбимый вариант завтрака. Мне же как-то вкусно было всегда, особенно со сливочным маслом и хлебом, мммм. Но все изменилось, когда сестра убедила меня попробовать овсянку: соленую, с большим количеством тертого сыра. Это оказалось так вкусно, что я просто каждый день её готовила на завтрак, а если ещё и с тостом - вообще идеально. Потом начались эксперименты: то шампиньоны добавлю, то бекон, то томаты вообще...