Кукурузная каша — это простое, но очень вкусное и питательное блюдо. Происходящее из древней кулинарной традиции, кукурузная каша сочетает в себе насыщенный вкус и нежную текстуру, которая порадует как взрослых, так и детей. Она может служить как основным блюдом, так и гарниром к мясу или овощам. Ароматная и сытная, она станет отличным выбором для уютного семейного ужина. Кукурузную крупу можно заменить на поленту, но время приготовления может измениться.Для придания каше интересного вкуса добавьте в неё сухофрукты или орехи...

Для приготовления каши я использую обычную кукурузную крупу. Первым условием, чтобы каша получилась вкусной, всегда нужно покупать крупу с хорошим сроком годности, свежую, без лишних запахов, крупа должная быть визуально чистой и без комков. В кастрюлю насыпаем 120 г кукурузной крупы, промываем, сливаем воду. Затем наливаем 600 мл холодной воды и ставим на плиту вариться. Кукурузная каша очень требует нашего внимания и присутствия. Каша закипела, добавляем щепотку соли, помешиваем , прикрываем крышкой и на маленьком огне варим кашу 20 минут периодически помешивая...