Рецепт каштана с рисом. А также, я только узнала, что есть такой метод, чтобы очистить скорлупу каштана.
Рис с каштанами и яблоками
Я знаю, что многие к каштанам относятся с подозрением — мол, и не орех, так то, что его есть? На самом деле каштан — очень вкусная штука, и очень хорошо его можно использовать в разных блюдах. Например, можно приготовить рис с каштанами и яблоками. Это не десерт, хотя на первый взгляд так может показаться. Его можно подавать как гарнир, можно — как отдельное блюдо. Лучше использовать смесь риса культурного и зерен так называемого «дикого риса» — получается очень интересное вкусовое сочетание. Можно приготовить с обычным — тогда будет текстура более нежная...
Рис с каштанами и сухофруктами. Дорогая моя подруга привезла с юга каштаны. Вот пришлось готовить южный рис))). Лук обжарить, добавить сухофрукты и подготовленные каштаны. Хорошенько обжарить. Добавить соль и я добавила куркуму. Для яркости и цвета, и вкуса. Рис для плова, всё как обычно. Мультиварка в режиме РИС/ПЛОВ. И вуаля! Пальчики оближешь! Можно подать как гарнир, можно как самостоятельное блюдо. Да, вот ещё. Из сухофруктов не отказывайтесь от урюка, он особенно ароматен и ярок. Немного яблок, груш, чернослива и изюма. Готовьте с удовольствием! #готовимдомавкусно