Всем привет, мои хорошие. Зашла я как-то в магазинчик за крупами и увидела на полочке кашу с необычным названием. Вы же любите удивлять свою семью-вот, и я тоже. Заинтересовалась-уж больно красиво написано. Правда сразу не стала покупать, думаю - надо почитать про нее в кулинарных книгах, что же это за чудо-каша, которая и полезная, и вкус волшебный и еще и нормализует вес. Как оказалось - эта Полба действительно экологически чистый продукт, который употребляли еще в древности. Ее зерна защищены от вредных токсичных веществ...

Пшенная каша может быть гарниром, блюдом на завтрак или начинкой для традиционных карельских пирожков — калиток. Food.ru расскажет, как правильно приготовить пшенку, чтобы она была рассыпчатой и вкусной, а еще поделится интересными рецептами и кулинарными особенностями этой крупы. Как подготовить пшено Перед приготовлением промойте пшено в холодной воде, периодически сливая жидкость: она должна стать прозрачной. Иногда при длительном хранении крупа начинает горчить, поэтому после промывания ее полезно замочить на 5–10 минут в кипятке...