Вы не любите кошек, да вы просто готовить их не умеете. 100% это относится и к перловой каше. Она переплюнет и израильский кускус птитим, и экзотичекое киноа. Каких я каш не перепробовала, но перловая каша по этому рецепту меня покорила на всю жизнь. Перловая каша - это поистине царская каша и в лучших московских ресторанах русской кухни, она занимает одно из первых мест. Наивкуснейшая каша — любимая еда Петра Великого. Не надо ее сравнивать с перловой кашей, которую варят в армии. По-другому в армии ее называют кирзовой кашей...

Пшенная каша может быть гарниром, блюдом на завтрак или начинкой для традиционных карельских пирожков — калиток. Food.ru расскажет, как правильно приготовить пшенку, чтобы она была рассыпчатой и вкусной, а еще поделится интересными рецептами и кулинарными особенностями этой крупы. Как подготовить пшено Перед приготовлением промойте пшено в холодной воде, периодически сливая жидкость: она должна стать прозрачной. Иногда при длительном хранении крупа начинает горчить, поэтому после промывания ее полезно замочить на 5–10 минут в кипятке...