Ячневую крупу уважаю, готовлю с ней куриный суп, иногда добавляю в рассольник, а теперь вот и кашу на молоке в мультиварке Steba полюбила. Очень приятная для желудка и души кашка, приготовьте непременно! И гликемический индекс у неё низкий. Делают ячневую крупу из того же, что и перловую - из ячменя. Но если перловка - это цельные зерна ячменя, отшлифованные от верхнего слоя, то ячневая крупа представляет собой «неполированный», зато измельченный ячмень. Казалось бы, кроме внешнего вида, нет никакой разницы между перловой и ячневой крупой...

📝 Ячневая каша с медом и орехами — это питательное, сытное и полезное блюдо русской кухни, приготовленное современным способом. Ячневая крупа известна своими полезными свойствами с древних времен. Это дробленые зерна ячменя, сохраняющие большую часть оболочки и питательных веществ. В сочетании с ароматным медом и хрустящими орехами эта каша превращается в настоящий кулинарный шедевр с приятным ореховым вкусом и богатой текстурой. Благодаря приготовлению в мультиварке, каша получается идеальной консистенции — рассыпчатой и нежной, с равномерно пропаренными зернами и без пригорания...