Как варить полевую кашу на костре: Сегодня я вам расскажу о 7 рецептах полевой каши! Полевая каша – это сытная еда, приготовленная в полевых условиях на открытом огне, нечто среднее между густой похлебкой и жидкой кашей. Другое ее название кулеш. Он был распространен в южнорусских областях, известен как каша казаков. Помимо крупы, обычно пшена, в ее состав входили лук и сало. Полевая каша на костре не теряет своей значимости и в наше время. Это универсальное блюдо, в которое кладут практически все, очень популярно у туристов, охотников и рыболовов...

Обычно кашу-сливуху готовим на костре, когда едем на рыбалку или просто на природу. Но и дома она получается очень вкусной. Делюсь рецептом. Необходимые продукты: стакан пшена, 0,5 пачки масла сливочного, небольшой кусок грудинки свиной, одна-две картошины, крупная луковица. Вместо грудинки многие используют обычное сало, кто-то даже любит старое, полежавшее сало. Кто-то добавляет мясо или тушенку, но это дело вкуса. Можно экспериментировать. Сначала на сухую сковородку (у меня жаровня) выкладываем порезанную грудинку, обжариваем до состояния шкварок...