Несомненная польза перловой каши для организма известна с древних времен. Цельнозерновая пища была на столе египетских фараонов. Царь Петр I не брезговал перловой крупой, во время его правления каша, придающая силу и выносливость мышцам, была введена в рацион воинов, где присутствует и по сей день. Внешнее сходство обработанных перловых зерен с матовыми жемчужными бусами (жемчугом) и дало полезному блюду известное название – перловая крупа. Таким образом, цельнозерновая перловая каша перешла из...

Если кто-то не любит перловую кашу, значит, он просто не умеет ее готовить)) Шутка, конечно, но мне, например, перловка тоже не очень нравится... если я готовлю ее по другим рецептам. Покажу, как я готовлю перловую кашу, которую едят все. Раскрою свой маленький секрет. Получается очень вкусно! КАК ГОТОВИТЬ: Крупу я предварительно замачиваю в холодной воде. Хорошо мою и заливаю водой хотя бы часа на 4. Но лучше оставить на ночь. На небольшом количестве растительного масла обжариваю лук до прозрачности...