Вы не любите перловку? Друзья мои, вы просто не умеете ее готовить! В свое детство я категорично утверждала, что я ненавижу перловую кашу. Но... То ли с возрастом у меня поменялись вкусовые пристрастия. То ли ко мне наконец-то пришло осознание того, что крупы (в частности перловая) - это очень полезно. Вообщем, в последние несколько лет, блюда с ее использованием уверенно поселились в моем рационе, а так же в рационе моих домашних. Предлагаю вам один из моих любимых вариантов приготовления этой вкусной и полезной крупы...
Перловая каша с овощами и сливочным маслом. РЕЦЕПТУРА: лук 1 штука 180 грамм, морковь 1 штука 190 грамм, перловая крупа 1 стакан 220 грамм, вода 3,5 стакана 875 мл, масло сливочное 20 грамм, соль по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу, НА 100 ГРАММ 76 ккал. Лук репчатый 1 штука. Мелко нарезать. И положить в кастрюлю. Затем мне понадобится морковь 1 штука. Натру морковь на крупной тёрке. И отправлю в кастрюлю к луку. Перловая крупа 1 стакан хорошо промою. И чистую перловку отправлю к овощам в кастрюлю...