Люблю пробовать новые блюда. Причем не только в уже готовом виде, но и готовить их. Приятно удивить близких необычным вкусом ранее незнакомого продукта. Дошла очередь и до кускуса. Упаковка этой крупы уже несколько месяцев ждала, когда я решу ее приготовить. Название крупы мне ни о чем не говорило. Ну разве что это одна из тех самых новомодных круп, которые время от времени попадают на наш стол наряду с традиционным рисом, гречкой, овсянкой. Оказалось, что напрасно я игнорировала ее так долго. И, кстати, про срок хранения...

Хочу с вами поделиться своим опытом по приготовлению кус-куса. Эта крупа не так популярна среди Российских хозяек, как в странах Азии и Европы, но на полках магазинов эту мелкозернистую крупу жёлтого цвета, сейчас можно встретить довольно часто. Да и стоит она не дороже пачки риса. Я так думаю, что эта крупа не очень популярна по причине незнания того, что из неё можно приготовить и как вообще эта крупа готовится. Для того, чтобы понимать, для каких блюд кус-кус подходит и как его готовить, надо знать из чего крупа сделана и каким вкусом обладает...