В последнее время я прониклась идеей первоначальной обжарки котлет (мяса, сырников, рыбы, и так далее), а затем доведения их до готовности в духовки. Возни в таком случае получается больше, но с другой стороны уменьшается расход масла и муки, нет рисков получить сырой продукт внутри или сгоревший продукт снаружи. И очень кстати обнаружилась в доме пачка манки. Нам потребуется: Мелко режем лук и выкладываем его в емкость, в которой будем замешивать котлетную основу. Туда выливаем яйцо и слегка взбиваем...

Конечно, любые котлеты вкусные получаются сами по себе, но в этот раз хочу предложить вам вариант со сметаной и майонезом, может кому то понравится. Для приготовления нужно: Фарш куриный — 1000 г Крупа манная — 7 ст. л. Яйцо куриное — 3 шт Лук репчатый — по вкусу Чеснок (2-3зуб) — по вкусу Майонез (детям полностью можно заменить на сметану) — 2 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Зелень — по вкусу Специи (специи для курицы, черный молотый перец) — по вкусу Соль — по вкусу Масло растительное (для...