Если увидите в продаже корюшку, смело берите! Вкуснейшая рыбка с нежным белым мясом. Очень часто она попадается с икрой, и когда хочется сохранить икру и рыбу в целости и сохранности (особенно это актуально при засолке), нужно её правильно почистить. Для этого возьмите в руку корюшку, схватитесь руками за жабры и плавники возле головы и потяните. Таким движением сразу вытягиваются внутренности и жабры, а внутри остаётся икра. Просто и легко! Вот несколько рецептов, которые помогут приготовить эту...

Сегодня необычная на нашем канале статья, посвящённая одной из природных питерских достопримечательностей. Мы расскажем, как жарить корюшку, потому что именно сегодня официально начинается торговля ладожской рыбкой в Санкт-Петербурге. В городе открылось более 70 точек по продаже сезонной рыбы, которые проработают до 30 мая. Такие точки можно узнать издалека, ведь от них пахнет огурцом. Так пахнет свежая незамороженная корюшка. Корюшка — это небольшая пресноводная рыба. Она обитает на территории...