Друзья, всем привет! И снова в эфире кулинарного канала "СмакБург" познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Герой нашей сегодняшней программы - исконно русский овощ репа. Очень полезный и неприхотливый в выращивании. Давно ли вы пробовали блюда из репы? Сейчас даже многие бабушки и дедушки не вспомнят это время! А молодые люди только название и знают, потому что им всем в детстве рассказывали сказку про репку. А ведь бывали времена, когда репа была главным овощем на столе каждой семьи...

Вы когда-нибудь пробовали кашу с репой? Не просто гарнир, а настоящую, деревенскую кашу — с душой, дымком и ароматом печи. Это блюдо когда-то было символом простоты и сытости, а теперь — редкий гость на столах. Самое время вспомнить вкус, с которого начиналась русская еда! Подпишитесь, чтобы не пропустить вкусные истории До появления картофеля репа была королевой русского огорода. Её ели в запечённом виде, парили, добавляли в супы и, конечно, в каши. Блюдо «каша с репой» встречается ещё в летописях XII–XIII века — простая пища крестьян, которую готовили в глиняных горшках прямо в русской печи...