Маш хорошо сочетается с овощами, грибами и другими крупами. Он подходит для приготовления салатов, супов и в качестве основы для гарниров. Если хотите придать готовому блюду аромат азиатской кухни, не забывайте про специи, и в первую очередь о чесноке и имбире. Гарнир из маша с овощами Маш не так часто, как хотелось, встречается в рационе жителя средней полосы. А зря. Из него готовят каши, салаты и супы. Этот рецепт гарнира из маша с овощами не относится ни к какой кухне - просто вкусно, и готовится быстро...

сегодняшний рецепт это - каша из маша, или Машкичири: Ингредиенты: Как видно на втором кадре, картофель, морковь, лук - чистим, морковь мелко режем, картофель режем не большими кубиками, мясо на небольшие кусочки, лук режем полукольцами, маш замачиваем в тёплой воде... Масло наливаем в казан, разогреваем и отправляем туда мясо... Обжариваем мясо до румяной корочки, и добавляем к нему лук, а через некоторое время морковь... Когда сок от лука и мяса выпарится почти полностью, добавляем томатную пасту и пережариваем её...