Перловая каша — рецепт полезного блюда из обработанных зерен ячменя. Будучи, как говорят, любимой кашей Петра I, перловая каша — рецепт, незаслуженно обделённый вниманием. Из перловой крупы с добавлением сливочного масла, жареного лука, грибов и т. д. получается отличная перловка, рецепт которой отличается от приготовления других каш тем, что перловка варится дольше...

Перловка - отличный источник нужных организму витаминов и микроэлементов. Если есть желание не просто сделать кашу, но и получить очень сытное блюдо, то отличный вариант - перловка с салом. Конечно, каждый день его есть - не лучшая идея, но иногда можно себя побаловать. Особенно хорош этот рецепт на случай, когда требуется быстро насытиться, например, перед длительным нахождением на улице зимой. Перловка с луком надолго насытит вас энергией и исключит вероятное появление голода уже через час или два...