Горо́ховая ка́ша — каша, приготовленная из разваренного гороха с добавлением сливочного масла и приправ. Ингредиенты на две порции: 1 стакан (200 гр.) сухого гороха; Сливочное масло; Соль. Время приготовления: 1,5 — 2 часа (в зависимости от качества гороха). Способ приготовления: Варить гороховую кашу довольно просто, но для приготовления хорошей каши необходимо строго придерживаться основных правил: Особенности приготовления: Перед приготовлением горох предварительно замачивают в воде для снятия...

Очень люблю гороховую кашу на гарнир и готовлю ее довольно часто. Горох отлично подходит к жареной или тушеной рыбе, котлетам с подливой и без нее, к жареным, запеченным или тушеным курице, свинине или говядине...